3款 家常 素食菜谱 煎焖苦瓜 2113 用料 5261 苦瓜500 克 磨碎豆豉二汤匙 姜二片切细 4102 调味 盐1 4 茶匙 糖一 1653 茶匙 麻油 胡椒粉各少许 水3 4杯 做法 1 豆豉加水一汤匙半拌匀 2 苦瓜洗净 切开两片去瓤 切成约一寸宽 一寸半长的块.